Anno 1785
Christian Benedikt Eble(n) kauft einen Teil des Hauses Ulmer Straße 325 von seinem Schwager Johann Stephan Weiß und wird damit alleiniger Hausbesitzer. Im Güterbuch wird dabei nur ein Garten erwähnt, der auf der Nordseite des Hauses anstößt. Ulmer Straße 323 steht also noch nicht.
Anno 1805
Johann Jacob Eble(n), Sohn des oben genannten Christian Benedikt, heiratet die Katherina Barbara Zondler. Bis zu seinem Tode im Jahr 1835 wird er als "Traubenwirt Eble" bezeichnet.
Anno 1824
Der erste gesicherte Nachweis über das Bestehen von Ulmer Straße 323. Im Primärkataster erscheint Traubenwirt Jacob Eble als Besitzer des Wohnhauses samt Hofraite und Schweinestall. Aller Wahrscheinlichkeit darf er auch als Erbauer des Hauses gelten.
Anno 1840
Auf dem erneuerten Dorfplan ist eine Kegelbahn samt Gartenwirtschaft beim "Ochsen" (oder damals immer noch "Traube")? zu finden.
Anno 1842
Hinter dem Haus wird eine Scheuer erstellt.
Anno 1892
Emil Luithardt kauft die eine Hälfte des Hauses von Kirchenpfleger Decker und die andere von Wilhelm Hutzenlaub. Einbau einer Bäckerei, Wegfall der Außentreppe. Bau eines neuen Kellers.
Um 1900
Gasthaus zum Ochsen von Emil Luithardt. Das bisher älteste Bild des "Ochsen". Emil Luithardt bewirtschaftete dieses Gasthaus von 1892 bis 1929.
Anno 1929
Sattlermeister Friedrich Schubert übernimmt den "Ochsen" und richtet in der Scheuer seine Werkstatt ein.
Anno 1953
Wilhelm und Herta Bender pachten die Gaststätte "Ochsen"
Anno 1976
Harald und Nada Bender pachten den "Ochsen" und können den "Ochsen" 1980 käuflich erwerben.
Anno 2007
Anbau und Ausbau von 8 weiteren Neubauzimmern und 2 Suiten mit Whirlpool
Anno 2013
Zukauf und Ausbau der Dependance im Gebäude gegenüber (Ackerweg 2) mit 6 weiteren modernen Zimmern
Wir freuen uns, dieses Haus seit über 65 Jahren - nun in der 3. Generation in Familienhand - führen zu dürfen!
Ihre Familie Bender & das Ochsen-Team
Seit 2019 haben Richard Dingler (seit 30 Jahren
Küchenchef) und Alexander Maurer (Küchenmeister und seit 10 Jahren im Betrieb) das „Restaurant Ochsen“ übernommen.
Wir danken allen Gästen für ihre Treue!
Richard Dingler & Alexander Maurer